にくまん

せいろでにくまん

小せいろ2つで、上段に野菜と肉/下段にごはんもの で蒸すだけで一人前の食事できあがり〜☆、っていうのが忙しいときによくやるワザですが・・・

聘珍樓の冷凍肉まんはいつもミニせいろにパンパンになってしまって、なんかすごい迫力なのです。満腹!ごちそうさまでした。

新年初肉じゃが

肉じゃが

新年初肉じゃがは、キタアカリでつくりました。ほくほく感もねっとり感も両方あって、おいしいジャガイモでした。ごちそうさまでした。

黒茶屋へ

新春、用有って、実家の菩提寺に立ち寄りがてら、近くの黒茶屋さんに行きました。3500坪の敷地、築250年の庄屋屋敷の建物の立派なお料理やさん。めったに来られる場所ではありませんでしたが、法事のときなどに時々訪れては、敷地内を散策して楽しんだ場所。亡き祖母との思い出がたくさんつまった場所でもあります。

実家の家族と、数々の趣向を凝らしたお料理や新鮮な山女魚や地鶏の炭火焼きを囲んで、しみじみ会話。おいしい食事と思い出でおなかいっぱい胸一杯にして帰ってきました。

新しい年、家族やご先祖のありがたさを噛みしめながらスタートできた幸せを生かして、地道に歩んでいきたいです。

早めのクリスマスごはん

連休に我が家のクリスマス会をしました。娘は咀嚼機能にハンデがあるのでやわらかいペースト食しか食べられないのですが、お肉は大好き!だから今日は大人はステーキ、娘は牛肉の赤ワイン煮でお祝いしました。